Local distinguido para una buena cena. Me sorprendió mucho los huevos rotos merece la pena pedirlo igual que las croquetas. Se nota que trabajan con buen producto Pedimos todo para compartir y nos sacaron todos los platos muy seguidos, fue un fallo importante para un lugar donde pagas un alto precio por cada plato. La carta de vinos tampoco es barata
Grandísima cocina la de este restaurante. Abierto hace apenas mes y medio por 3 ex-Mugaritz, han sabido conjugar buena materia prima y elaboraciones sencillas y al mismo tiempo diferentes.
Local muy chulo y con una zona en terraza muy disfrutona.
Para repetir muchas veces.
- Guisantes lágrima con caldo de carne y torreznos para llorar
- Los huevos rotos de Pedegrú (esta vez con perrechicos)
- Carabinero a la brasa con jugo de chuleta y wagyu
- Mollete de rabo de toro
🏡🍽🔪 Local: en la zona de Valdemarín se encuentra este recién inaugurado local muy luminoso, amplio y decorado con mucho estilo. Al entrar encuentras una amplia barra, a la derecha mesas altas para tapear y a la izquierda salon para comer en mesas bajas. También existe otro salón más privado y opción de comer en la cocina.
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🙋🏻♀️💁🏻♂️🙋🏼♂️ Atención: correcta y profesional.
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🥗 🍛 🍷Cocina: Tuvimos oportunidad de cenar en la barra un viernes en el que el local estaba completo. Los platos degustaros: Ensaladilla correcta, suave. Mejillones en tempura con salsa de su escabeche: originales y sabrosos. Muy bueno el sándwich de vaca vieja (tan bueno que repetimos...). De postre fresas salvajes, queso cremoso y su sirope, y tarta de queso que no podía faltar. En general, producto de primera calidad tratado con cariño.
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🏅🏅🏅 Valoración: 8/10
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💰💰💰 Precio: 40€ en barra. En mesa en torno a 55€
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👍👍👍 Buenos detalles: simpatia del equipo
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👎👎👎 Malos detalle: nada destacable.
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