Alba Restaurante Alicante

Alba Restaurante, Alicante Virgen del Socorro, 68 - Alicante

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Menu Alba Restaurante

  • Entrantes
    • Salmonete frito, vinagreta de pimenton, cebolla dulce, ajo crujiente y queso feta
    • Alcachofa a la romana, patè toscano, crema de ricotta, naranja
    • Gamba roja con queso burrata, berenjena ahumada, mermelada de tomate y mostaza y crujiente de pistachos
    • Recuerdo de infancia: Ensaladilla, boquerones en vinagre y encurtidos ligeramente ahumados.
    • Chipirones rellenos de aguja de cerdo ibérico, crema con tinta de calamar y endivia
  • Principales
    • Magret de pato, mou de coliflor, endivia
    • Carrillera de cerdo, salsa con rosa, clavo, nuez moscada, chutney de calabaza y pebrella
    • Pulpo con patata y “bagna cauda” tipica salsa italiana de ajo y anchoas
    • Pescado del dia servido con crema verduras en escabeche
    • Ravioli rellenos de pisto, salsa de tomate pera, perejil y bonito en salazón
  • Postres
    • Pastel de chocolate con leche y chocolate 70%
    • Milhoja casera con crema de chocolate blanco caramelizado
    • Crujiente de manzana y crema con helado de turrón
    • Tartaleta de limón, yuzu y sorbete de lima y apio
    • Tarta de queso y mango
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Évaluations du site Web

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Last update on 06/12/2023
4,7
326 Commentaires
Thefork
Thefork
Last update on 23/11/2023
4,5
79 Commentaires

TA

Trip
Last update on 22/10/2023
4,5
87 Commentaires

Commentaires

5
Ester Azuar
+5
Muy buena experiencia. Llamamos a las 22.30h para ver si llegábamos para cenar sin reservar y todo fueron facilidades. Cierran cocina a las 23h pero dejan hasta pasadas las 00h sin problema para que cenes tranquilo. Atención fantástica. Tienen cerveza y pan si gluten y adaptan los platos todo lo posible. La ensaladilla estaba muy rica y la burrata con gambas también es muy recomendable. El pulpo muy bueno. Lo que no me terminó fue la entraña porque para mí estaba algo dura pero yo no soy muy de carme roja, así que puede que sea tema mío. El sitio es muy chulo y agradable. Repetiremos seguro. La próxima será carbona sin gluten! Mil gracias!
4
Virginia Ribes
+4
Restaurante de una joven chef, muy agradable y en el que ella misma está por allí de mesa en mesa. Pedimos el menú degustación porque nos gusta que nos sorprendan y, la verdad, todo muy bueno. El espacio de dentro es bastante tranquilo, cosa que me gustó. El servicio muy bueno, salvo al final, que les costó un poquito traernos la cuenta. Por decir algo mejorable, incluiría un entrante más en el menú, se queda un pelín justo. Y dedicaría algo más de tiempo en explicar qué lleva cada plato. Cuando eliges comer un menú "sorpresa", te gusta saber qué es y la elaboración. Ánimo a la gente a ir y probar aquello que la chef idea cada día. Hay que apoyar a nuestras jóvenes promesas y ayudarles a crecer.
5
Dra. Mar Gonzálvez Maxilofacial
+5
Excelente lugar, cocina y servicio. Carta corta, pero totalmente apetecible y pudiendo identificar cada sabor. Recomendable completamente. Volveré.
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Description

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Horaires

Ouvert
Lundi:
Fermé
Mardi:
13:30 - 16:00
Mercredi:
13:30 - 16:00
Jeudi:
13:30 - 16:00
20:30 - 23:00
Vendredi:
13:30 - 16:00
20:30 - 23:00
Samedi:
13:30 - 16:00
20:30 - 23:00
Dimanche:
13:30 - 16:00

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