Jauregibarria Amorebieta

Jauregibarria, Amorebieta Barrio Bideaur, 4 - Amorebieta

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Menu Jauregibarria

  • Entrantes
    • Jamón ibérico de bellota Juan Nogales Extremadura, cortado a cuchillo con tosta de pan con tomate y aceite de oliva virgen extra
    • Antxoas de Santoña en salazón con aceite de oliva virgen extra
    • Bogavante en ensalada con tartar de manzana verde y mahonesa de Módena
    • Carabinero en carpaccio con ensalada líquida, rabanito encurtido, brotes ecológicos de la huerta “Ibarra km-0” y helado de piñones al jerez
    • Foie-gras en taco con manzana asada al romero y caramelo de mostaza
  • Pescados
    • Bacalao en degustación
    • Pescado fresco del día
  • Carnes
    • Txuleta de ganado mayor km-0 procedente del parque natural de Valderejo asado a la plancha con ensalada y pimientos de la huerta
    • Solomillo de ganado mayor asado a la plancha con milhojas de patata, bacon y puré de ciruelas al armañac
    • Carrillera de cerdo ibérico de bellota “Juan Nogales Extremadura”, guisada al vino tinto de Rioja Alavesa sobre crema de patata aromatizada con pimienta blanca y nuez moscada
    • Pichón de bresse en dos técnicas culinarias y jugo ligado de sus hígados
    • Ciervo en civet con ciruelas y orejones macerados en brandy y puré de castañas asadas
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4,3
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TA

Trip
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4,5
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4,7
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4,5
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TR

Top-rated.online
Last update on 05/10/2022
4,2
616 Commentaires

Commentaires

5
r0kkh4n
+5
Local muy bonito, nos pusieron en el comedor con cristalera panorámica y una vista preciosa. Buen producto y buena mano, para tener sol Repsol y Estrella Michelin los precios no son elevados.
5
Myriam Fernández
+5
Nos encantó!! La comida estaba buenísima, a 50€ el menú que escogimos, nada caro en relación a la calidad. El trato recibido también fue muy bueno. Además, tardaron en prepararnos la mesa solo 10 minutos y nos regalaron la cerveza que estábamos tomando mientras hacíamos tiempo, un detalle. Lo recomendaremos seguro.
5
Pablo Lombillo Biosca
+5
Espectacular. Fuimos a hacer una parada para descansar en el fenomenal parque botánico y tomar algo para comer antes de seguir con el viaje, y nos encontramos este restaurante integrado en un antiguo caserío que han restaurado con muy buen gusto. Elegimos uno de los menús degustación, acompañados por vinos recomendados por el sumiller con muy buen acierto. Para las peques adaptaron uno de los platos que tenían. Estaba todo riquísimo. El precio acorde con la calidad del producto, servicio y ambiente, que bien lo merece.
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Horaires

Ouvert
Lundi:
Fermé
Mardi:
11:00 - 21:00
Mercredi:
11:00 - 21:00
Jeudi:
11:00 - 21:00
Vendredi:
11:00 - 00:00
Samedi:
10:00 - 00:00
Dimanche:
10:00 - 22:00

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TA

Jauregibarria

94 4.3 4.5 4.5
Boroa 87 4.6 0 4.5
Autzagane Jatetxea 73 4.3 0 4
EL Cojo 84 4.2 5 4
Restaurante Uranga 87 4.2 0 4
Batzoki zornotza 83 4.2 4.7 4
Izaro jatetxea 92 4.5 4.5

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