Una cena espectacular en un entorno inmejorable. Els Tinars se encuentra a pocos minutos de Palamós y es una antigua masía reformada con mucho gusto en el que el comedor es acogedor y decorado con mucho gusto. Nos recibe un comedor en tonalidades pastel y una chimenea encendida que da una sensación hogareña a la par que es perfecta para las noches frías de otoño. El servicio es exquisito, educado y prudente. Destacar el mejor plato que comimos, los ñoquis con caviar, el cual es de las mejores combinaciones y texturas que hemos comido en mucho tiempo, totalmente recomendables. Exquisita también la crema de calabaza que nos trajeron que tenía una mezcla de sabores espectacular. El solomillo Wellington con foie y jamón envuelto con hojaldre era de otro mundo, la carne en su punto perfecto el cual se deshacía en la boca, un espectáculo. El suquet de peix era de los más sabrosos que hemos probado. Las cantidades son perfectas y la presentación de los platos es cuidada y perfecta. Todos los detalles están cuidados para hacer de la cena una buena experiencia culinaria y sensitiva. Tienen la posibilidad de hacer un menú degustación para probar varios de sus platos Estrella. También cuentan con una extensa carta de vinos y de cócteles de todos los tipos. Sin duda un lugar muy recomendado al que volver.

Restaurante de solvencia contrastada, su estrella Michelin no es casualidad. Gran servicio, gran cocina y gran puesta en escena y entorno. Cero defectos, una experiencia que repetiremos.