La Gabinoteca, con alrededor de una década abierta, es uno de los pioneros y referencias en ese concepto de cocina con un toque moderno a buen precio en un local muy chulo. Su propuesta, a base de “tapas grandes” o platos pequeños no solo es divertida y distinta, además de tener un precio atractivo, sino que además es buena. Después de un par de años sin rendirles la debida visita, por fin volvimos y comprobamos que todo sigue en su sitio. Su potito de huevo trufado sigue siendo referencia en la carta y además han incluido platos tan tremendos como las navajas gratinadas o los dumplings de calamar y tartar de gamba. Desde luego no podemos deciros otra cosa que si aún no lo conocéis vayáis ya mismo a hacerlo. ✅Puntos fuertes: cocina inteligente y divertida a muy buen precio; servicio amable, actuaciones en directo. ⭕️Puntos débiles: su decoración ecléctica a veces significa incómoda. 💵Precio: 25-30€/pax. 💻 Esta y otras reseñas las encontrarás en nuestro Instagram, @madridbocados. Con las mejores fotos y más detalladas críticas. Hasta el próximo bocado.